ENTRE OS 16°C E 18°C
GARRAFA DE PÉ
NÃO NECESSITA
DOURO
Temperatura
ENTRE OS 16°C E 18°C
Late Bottled Vintage 2016
Escolha o ano:
Os vinhos usados para lotear o Croft LBV foram seleccionados de uma reserva composta por alguns dos melhores vinhos do porto produzidos nesta vindima de 2016. Estes vinhos foram envelhecidos em madeira e, seguidamente, loteados após seis anos. O processo de loteamento assegura o equilíbrio, assim como a continuidade do estilo em relação aos anteriores lbvs da Croft.
Notas de Prova: Roxo profundo com bordo grenat. Pureza de fruta no nariz, com grande frescura, vivacidade e exuberância. Ameixa escura, morango silvestre, cereja Chelan, notas de tomilho e um toque de pimenta preta moida. Na boca, estragão, deliciosa ameixa vermelha, morango e amora, com um toque de cassis, sobreposto por um rica nota de grão de café. Taninos suaves, maravilhosamente integrados, com um final generoso, fresco e equilibrado. Delicioso.
Sugestões de Acompanhamento: LBV da Croft é o final perfeito de qualquer refeição. É um excelente acompanhamento de queijos intensos, especialmente dos azuis, como o Stilton ou o Roquefort. É também delicioso com sobremesas de chocolate ou frutos silvestres.
ano vitivinícola e vindima
O ano vitícola no Vale do Douro começou com uma Primavera muito húmida. Em Abril e Maio, caíram 249 mm de chuva na Quinta da Roêda, quase três vezes a média da última década. Esta precipitação foi bem-vinda após as condições muito secas de 2015 e ajudou a restaurar as reservas de água subterrânea na Roêda e em todo o Vale do Douro. Como resultado da Primavera fresca e húmida, a época de amadurecimento começou tarde. O pintor começou a ser observado por volta do dia 11 de Julho e coincidiu com o início do tempo muito quente e seco, que perdurou até meados de Setembro. Durante a época de maturação, a estação meteorológica da Quinta da Roêda registou 13 dias com temperaturas superiores a 40°C. Apesar do calor, devido às abundantes reservas de água subterrânea e ao ciclo tardio, a maturação foi lenta e uniforme. No final de Agosto, a maioria das uvas estava longe de estar madura. Em meados de Setembro, um período de chuva ajudou a acelerar e completar o processo de amadurecimento. Na segunda quinzena de Setembro e em Outubro, o tempo permaneceu bom, proporcionando condições ideais de vindima. As baixas temperaturas nocturnas ajudaram a prolongar os tempos de fermentação e permitiram a extracção gradual e suave, um factor que contribuiu para a elegância e finesse dos vinhos de 2016 e a qualidade dos taninos. A colheita na Croft da Quinta da Roêda começou no dia 17 de Setembro.