Coconut Tawny Port Steamer
Coconut Tawny Port Steamer
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
35cl Croft Reserve Tawny
12cl Brandy
2 Latas de Leite de Coco
1/4 Xícara de Açúcar turbinado
3 Paus de canela
1 Noz-moscada
1 Vagem de baunilha
Instruções
Quantidades para 7/8 pessoas.
Adicione o leite de coco, açúcar, canela, noz-moscada e baunilha numa panela a lume médio. Bater para misturar bem o creme de coco. Não deixar ferver, senão cozinhará o álcool e queimará o leite de coco. Aquecer durante 15 minutos para a correcta infusão das especiarias, batendo periodicamente. Adicionar o Croft Reserve Tawny e Brandy à panela. Cozinhar por 5-10 minutos para aquecer a misutra. Remova a baunilha e noz-moscada antes de servir.
Sirva para canecas ou chávenas. Rale noz-moscada no topo e decore com estrela-de-anis.
Receita original: craftandcocktails.co/2019/12/20/coconut-tawny-port-steamer/
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Sobre o vinho
Reserve Tawny
O Croft Reserve Tawny obtém-se a partir de vinhos seleccionados pela sua textura suave e aveludada que são envelhecidos em cascos de carvalho, durante um máximo de sete anos. Poucos meses antes de serem engarrafados, os vinhos são lotados para garantir a sua consistência e estilo da casa.
Entre os 12°C e 16°C
Garrafa de pé
Não necessita
Douro
